NEW YORK – Filet de boeuf: Capital Grill VS Sparks

Deux adresses Midtown testées pour le filet de boeuf. Un des mets que j’apprécie énormément à New York, qui est d’une qualité rare et se trouve très souvent dans la plupart des restaurants. Une viande tendre et un goût qu’on ne retrouve point en Suisse. Juste un pur moment de bonheur pour les carnivores.

Sparks VS Capital Grill

Ce sont deux établissements très connus et qui sont à recommander à toute personne qui veut se faire une très belle soirée avec une bonne viande et un bon verre de rouge! Plaisir garanti, mais ambiance « upscale » et prix assez élevés.

Sparks

Ce restaurant fut testé avec un de mes amis en visite à New York. Très bonne viande tendre. Beaucoup d’hommes d’affaires, même le soir. Et une décoration très traditionnelle. Service impeccable et impressionnante carte des vins.

Capital Grill

Quatre adresses à travers Manhattan, mais une qui a ma préférence. Celle qui se trouve dans le Chrysler Building pour son côté mythique. Tout y est parfait, le décor qui mélange le moderne et le traditionnel, le service, et surtout la viande qui est croquante à l’extérieur et divinement tendre. Sans compter les accompagnements: la purée de pommes de terre qui est LA meilleure jamais testée à ce jour, le gratin de macaronis et homards un pur délice et les épinards à la crème qui sont aussi à tomber! La carte de vins est aussi très complète.

Oubliez de prendre une entrée, car le filet de boeuf et les accompagnements sont très consistants et valent la peine d’être tout mangés!!! Croyez-moi sur parole ;-). Je vous recommande de demander une table au fond du restaurant vers la veranda, c’est nettement plus agréable et calme. Et toutes les personnes que j’ai emmenées dans cet endroit ont absolument TOUTES adoré et s’en souviennent encore. Même mes parents qui sont souvent assez exigeants en sont revenus enchantés!

A vous de choisir, mais si je dois vous donner l’avis d’une insider qui a testé les deux endroits, je recommande les yeux fermés Le Capital Grill! C’est le gagnant incontesté de ce test pour ma part.